21,00€
Alkohol: 14,0 % Vol
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 0,5 g/l
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 6-10 Jahre
Der Wein stammt aus dem Jahrgang 2019, welcher von sonnigen-heißen Phasen geprägt war.
Die Trauben wurden in ausgewählten Einzellagen in Hessigheim ausschließlich von Hand gelesen.
Die Maischestandzeit betrug 15 Tage.
Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Barriquefässern.
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Dichter und konzentrierter Syrah aus der nach Süden ausgerichteten Spitzenlage Mundelsheimer Käsberg.
Geringste Erträge von ca. 25-30 kg, 37 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt.
Subtil-würzige Nase nach Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht. Fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine. Fruchtig nachklingend.
-enthält Sulfite-
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Produkt enthält: 0,75 l
Ausverkauft
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Wir sind in der Weinerzeugung aktiv und möchten unseren Gästen durch ihren Aufenthalt bei uns Wein erlebbar machen, im angenehmem Ambiente unserer Gasträume.
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exNicrum 2020 Syrah
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