Grande Cuvée Rouge

21,00

 

Alkohol: 14,0 % Vol
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 0,5 g/l

Verschluss: Naturkorken

Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 6-10 Jahre

 

Der Wein stammt aus dem außergewöhnlich guten Jahrgang 2020.
Die Trauben wurden in ausgewählten Einzellagen in Mundelsheim & Hessigheim ausschließlich von Hand gelesen.
Die Maischestandzeit betrug 19 Tage.

Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Barriquefässern.

Dichtes und konzentriertes Cuvée aus den Rebsorten Tempranillo, Sangiovese, Syrah, Cabernet Franc.

Geringe Erträge von ca. 45 kg, 21 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt.

Subtilwürzige Nase nach Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht.
Fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine. Fruchtig nachklingend.

 

-enthält Sulfite-

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