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Alkohol: 13,0 % Vol
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 0,3 g/l
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 3-6 Jahre
Der Wein stammt aus dem Jahrgang 2024, welcher von sonnigen-heißen, aber auch kühleren Phasen geprägt war.
Die Trauben wurden in ausgewählten Einzellagen in Hessigheim ausschließlich von Hand gelesen.
Der Wein wurde nach dem schonenden Pressen in ungetoasteten 310l – Fässern ausgebaut und lag anschließend bis zu seiner Abfüllung im April auf der Vollhefe.
Ein Weißwein mit Raffinesse und Struktur: Diese elegante Cuvée aus gleichen Teilen Weißburgunder, Riesling und Sauvignon Blanc vereint Frische, Finesse und Tiefe.
In ungetoasteten Holzfässern gereift, entwickelt der Wein eine feine Textur und dezente Würze, ohne die Frucht zu überlagern.
Noten von Zitrus, weißem Pfirsich und einem Hauch Stachelbeere treffen auf eine lebendige Säure und einen mineralischen Abgang. Ein vielschichtiger Begleiter für anspruchsvolle Genussmomente.
Wir sind in der Weinerzeugung aktiv und möchten unseren Gästen durch ihren Aufenthalt bei uns Wein erlebbar machen, im angenehmen Ambiente unserer Gasträume angezeigt.
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