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Alkohol: 13,5 % Vol
Säure: 5,8 g/l
Restzucker: 0,1 g/l
Verschluss: Naturkorken
Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 6-10 Jahre
Der Wein stammt aus dem Jahrgang 2023, welcher von sonnigen-heißen Phasen mit kühlen Nächten geprägt war.
Die Maischestandzeit betrug 17 Tage.
Der Ausbau erfolgte in gebrauchten Barriquefässern.
Der 2023er Pinotage zeigt ein tiefes Rubinrot und eine klare, sortentypische Aromatik von dunklen Beeren, Schwarzkirsche und Pflaume.
Der Ausbau im Holzfass verleiht dem Wein feine Noten von Vanille, gerösteten Nüssen und einem Hauch Kaffee. Trocken, vollmundig und gut strukturiert, mit gut eingebundenen Tanninen und einer harmonischen Säure. Die Kombination aus reifer Frucht, zarter Würze und feinem Holz führt zu einem ausgewogenen, nachhaltigen Abgang.
-enthält Sulfite-
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In den WarenkorbWir sind in der Weinerzeugung aktiv und möchten unseren Gästen durch ihren Aufenthalt bei uns Wein erlebbar machen, im angenehmen Ambiente unserer Gasträume angezeigt.
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