Beschreibung
Der 2025er Albariño trocken aus unseren Hessigheimer Steillagen zeigt sich als eigenständige, terroirgeprägte Interpretation dieser Rebsorte, geprägt durch die kargen, steinreichen Böden und die intensive Sonneneinstrahlung der Neckar-Steillagen. Der Ausbau in der Tonamphore unterstreicht dabei die Herkunft und verleiht dem Wein zusätzliche Tiefe und Struktur, ohne aromatisch zu überformen.
In der Nase entfaltet sich ein vielschichtiges Aromenspiel aus reifer Zitrusfrucht, weißem Pfirsich und Birne, begleitet von feinen kräuterwürzigen Nuancen und einer dezent salzigen Mineralität. Die Amphorenreife bringt eine subtile, erdige Würze und eine besonders klare, unverfälschte Frucht zum Ausdruck.
Am Gaumen wirkt der Wein straff und präzise, mit lebendiger Säure und feiner, gut eingebundener Phenolik. Die poröse Struktur der Tonamphore fördert eine behutsame Mikrooxidation, was dem Albariño zusätzliche Textur, Dichte und einen langen, mineralisch geprägten Nachhall verleiht.
Ein charaktervoller, puristischer Albariño mit Tiefgang und klarer Handschrift der Hessigheimer Steillagen – spannungsgeladen, strukturiert und nachhaltig im Ausdruck.
-enthält Sulfite-
Rezensionen
Es gibt noch keine Rezensionen.