exNicrum 2022 Sangiovese

21,90

 

Alkohol: 14,0 % Vol
Säure: 5,2 g/l
Restzucker: 0,5 g/l

Verschluss: Naturkorken

Trinktemperatur: 16-18 °C
Lagerfähigkeit: 6-10 Jahre

 

Der Wein stammt aus dem außergewöhnlichen Jahrgang 2022.

Die Trauben wurden in ausgewählten Einzellagen in Mundelsheim ausschließlich von Hand gelesen.

Die Maischestandzeit betrug 19 Tage.

Der Ausbau erfolgte zu 75% in gebrauchten, französischen Barriquefässern.

Produkt enthält: 0,75 l

Kategorie:

Beschreibung

Die autochthone und aus Italien stammende Leitrebsorte der Toskana zeichnet sich durch eine feine Säure und weiche Tannine aus.

Ein dichter und konzentrierter Sangiovese aus der nach Süden ausgerichteten Spitzenlage Mundelsheimer Käsberg.

Geringe Erträge von ca. 55 kg, 27 Monate im Barrique gereift, unfiltriert abgefüllt.

Subtil-würzige Nase nach Pfeffer und dunklen Beeren. Dezent rauchig untermalte Frucht. Fester straffer Kern, jedoch feinkörnige Tannine. Fruchtig nachklingend.

-enthält Sulfite-

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